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「ヘルシオ」新機種

野菜の栄養損なわず…来月「ヘルシオ」新機種

シャープは9日、高温の水蒸気を吹き掛けて調理するウオーターオーブン「ヘルシオ」の新製品3機種を9月10日に発売すると発表した。

 庫内をほぼ無酸素状態にすることで、野菜に含まれる栄養素「ポリフェノール」を損なわずに調理できる。1年間で30万台の販売を見込む。

 ホテル阪神(大阪市福島区)が今秋をめどに同製品を調理器具に採用する予定で、ホテルがヘルシオを採用するのは初めてとなる。

 新製品は庫内の水蒸気を閉じこめるドア構造を採用して密閉度を向上。調理中の酸素濃度を従来機の0・5%から0・1%に抑えた。

 焼きリンゴ(300グラム)を調理したときのポリフェノール残存量は9ミリグラムと通常のオーブンより25%多い。また、従来機で95・1%だった焼きカボチャ(75グラム)のビタミンC残存率は95・6%に高まった。

 さらに、水蒸気の温度を従来の330度から340度に引き上げて脱油・減塩効果を向上。塩ざけ(80グラム)は、従来機で27・1%だった減塩率が30・8%に改善される。

 店頭価格は容量30リットルが15万円前後、26リットルが11万円前後、20リットルが9万円前後になるとみられる。

 ヘルシオは2004年9月、高温水蒸気を使って食品を加熱する世界初の家庭用調理器として発売。販売台数は初代が10万台、2代目が17万台、昨年9月発売の3代目は23万台に達する見込み。

 庵和孝・電化システム事業本部長は「他社からも高温の水蒸気を使ったスチームオーブンレンジが発売されているが、ヘルシオは高温水蒸気のみで調理できる商品。家庭での本格調理を楽しんでほしい」と語った。



フジサンケイビジネスアイから
 ヘルシオ欲しいんだよねぇ。
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  1. 2007/08/10(金) 20:01:39|
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【SHARP/シャープ】ウォーターオーブンヘル

・・【リリース・電気機器】シャープ、ウォーターオーブン“ヘルシオ”3機種を発売・ ウォーターオーブン「ヘルシオ」 ・ウォーターオーブン ヘルシオ 価格比較・ ウォーターオーブンヘルシオ。・ SHARPヘルシオ ウォーターオーブンレンジ。・調理器革命 by シャープ・【
  1. 2007/08/20(月) 17:03:04 |
  2. ウォーターオーブンがすごくよかった

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